שרון טוראל חוקרת מחול, מורה, רקדנית ויוצרת. מחקריה עוסקים במפגש בין מזרח ומערב, בין מחול למוסיקה ובין תאוריה לפרקטיקה.
בעלת תואר דוקטור מטעם החוג למוסיקולוגיה, האוניברסיטה העברית, תואר מוסמך מטעם האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים, תואר מוסמך נוסף מטעם האוניברסיטה העברית ותואר בוגר מטעם האוניברסיטה העברית.
עבודת הדוקטורט שלה עסקה בהיבטים ההיסטוריים ובעקרונות האסתטיים של הריקוד המצרי בקהיר בשנות ה-40.
מפרסמת ומציגה את עבודותיה העיוניות בכתבי עת שונים ואת יצירותיה הפרפורמטיביות על במות מגוונות.
חברת המועצה לתרבות במשרד התרבות וחברה במדור מחול ובמדור הבינתחומי.