אסי מתתיאס, בן טיפוחיו של פנחס צוקרמן, נחשב לאחד הכשרונות הגדולים ביותר בשמי הכינור הבינלאומי. הוא ערך את הופעת הבכורה שלו עם התזמורת הפילהרמונית הישראלית תחת שרביטו של זובין מהטה בגיל 14. מאז הספיק להופיע עם עוד תזמורות רבות ברחבי העולם תחת שרביטם של מנצחים כזובין מהטה, אליהו עינבל, דן אטינגר, ליאון בוטשטיין, פרדריק שזלן, אדוארד טופצ'יאן, הוריה אנדריאסקו, סטיבן גונצנהאוזר, מנדי רודן- ועוד רבים אחרים. מתתיאס הופיע ברסיטלים רבים באירופה, ארה"ב, אסיה, דרום אמריקה וישראל באולמות נחשבים כגון אודיטוריום שטרן בקרנגי הול, אולם זנקל בקרנגי הול, הפילהרמוני בברלין, Y92 בניו יורק, אולם בטהובן בלידרהאלה בשטוטגרט, איזומי הול ביפן, מרכז האומנויות הלאומי של קנדה, אולם האופרה בחרבין, אולם האומניות היפות בבייג'ינג והיכל התרבות בתל אביב.
מתתיאס השתתף בהקלטות רבות, בין השאר לרשתות השידור הBBC, CBC, WQXR בניו יורק ורשות השידור האוסטרית. הוא מרבה לנגן בהרכבים קאמריים, וניגן בין השאר עם יפים ברונפמן, פנחס צוקרמן, ניקולאי זניידר, אליסה ויילרשטיין, ראנו קפוסון, קיריל גרשטיין ,פרנס הלמרסון, נובוקו אימאי ואחרים. כמו כן הופיע בפסטיבלים רבים, ובהם הפסטיבל הבינלאומי למוזיקה קאמרית בירושלים, פסטיבל ישראל, הפסטיבלים "קון אנימה" ו"שבועות המוזיקה" באוסטריה, פסטיבל "מפרץ פרוסיה" באנגליה ועוד. מתתיאס זכה לאחרונה במענק קריירה של "סלון די וירטואוזי" בניו יורק. בראשית דרכו למד אצל חיים טאוב ועד מהרה בלט בכישרונו. בתוך כמה שנים, חרף גילו הצעיר, התקבל לאקדמיה למוזיקה בווינה והיה לתלמיד הצעיר ביותר שלמד במוסד המכובד ובהמשך המשיך לימודיו אצל אהרון רוזנד. במהלך לימודיו נתמך על יד קרן התרבות אמריקה-ישראל וזכה במלגות הצטיינות יתרה. משם המשיך ללימודיו בכיתתו של פנחס צוקרמן בבית הספר למוזיקה במנהטן, שם זכה בפרס ג'ו לואיס ג'פרסון ובפרס אמברוז מונל.