ד"ר אבי בר-איתן הינו מלחין, מעבד ומנצח, חוקר ומרצה. קיבל את תואר ה- PhD במוסיקולוגיה באוניברסיטה העברית.  הוא בוגר האקדמיה למוסיקה ולמחול והאוניברסיטה העברית בירושלים לתארים M.A.Mus. ותואר אמן. עבודת הדוקטורט שלו עוסקת בבחינת "התחום האפור שבין האמנותי, העממי והפופולרי בשיר הישראלי". בין נושאי המחקר שלו נמצאים סוגיות בנושאים מוזיקולוגיים ואתנו-מוזיקולוגיים שונים כגון: השירה בציבור בישראל כיום, ותפקידה כמעצבת זהויות קהילתיות ואישיות; תפיסת השטייגער והמקאם במוסיקה הכלית והקולית של קהילות אשכנז וספרד; אנליזה מוסיקלית של מוסיקה ישראלית – התבוננות בסגנון המאוחר של יאיר רוזנבלום.

ד"ר בר-איתן מכהן כראש המכון ללימודי חוץ באקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים. כמו כן, הוא מרצה באקדמיה למקצועות: הרמוניה, קונטרפונקט, אקוסטיקה, מחשבים במוסיקה, זמר עברי ועוד.
ד"ר בר-איתן מכהן כמרצה למיומנויות השמיעה באוניברסיטה העברית ומשמש כחוקר במרכז לחקר המוסיקה היהודית. בנוסף, הוא מרצה במוסררה בית הספר לצילום, ניו-מדיה, מוסיקה חדשה, תקשורת חזותית ופוטותראפיה ע"ש נגר בירושלים, ומרצה בכנסים שונים בארץ ובחו"ל.

ד"ר בר-איתן מלחין מוסיקה להצגות, סרטים, מוסיקה קאמרית ותזמורתית; משתתף בהרכבים מוסיקליים שונים ומשתף פעולה עם אומנים רבים. הוא הלחין למעלה מעשרים הצגות, מחזמר, סרטים דוקומנטריים, תסכיתים, מוסיקה לתיאטרוני "פלייבק", מוסיקה למחול, ומוסיקה אלקטרונית. הפיק, עיבד והשתתף מוסיקלית בלמעלה מ-30 תקליטורים, וכתב עשרות שירים ועיבודים לזמרים שונים ולתוכנית הלימודים 'תלעם' הפועלת בלמעלה מ-350 בתי ספר בארה"ב ובקנדה. ניצח והנחה תוכניות לנוער עם 'הסימפונייטה רעננה' וניצח על מקהלות שונות והרכבים קאמריים.